沖縄でお肉と言えば豚が有名ですが、実はヤギ肉も名物。那覇市内でも山羊料理のお店が数多くあります。その中でも評判のお店『美咲』さんにお邪魔してきました♪
山羊料理 美咲
ゆいレール安里駅のすぐお隣、那覇のディープタウンとして知られる栄町の端にあるのが山羊料理のお店「美咲」さん。
レトロ感あふれる外観。いい感じです♪
18:30の予約時間ちょうどに入店。
店内は手前はカウンター席で、奥にはお座敷。この日は平日（水曜）でしたが、すでにカウンター席は満席で奥の座敷も何組か入っており賑わっていました。人気です！
カウンター席にはメニューが置いてなくて、調理場の上に貼られているメニュー札を見て注文。初めて入るお客さんにはちょっとハードルが高いです(^^;
さてさて、何を注文するか悩みます。
とりあえず、山羊の刺身と飲み物は生ビール、アテに島らっきょうを注文。
沖縄の料理にはやっぱりオリオンビールが合います！
キレイなピンク色の山羊刺し。
1歳未満の若い山羊の身を使っているので柔らかくて臭みがないんだとか。美味しいです♪
こちら島らっきょう。
お店に訪れたのが1月11日。この時期の島らっきょうはほとんどが塩漬けで生の島らっきょうが食べられてラッキーでした♪
島ラッキョーに付いてきた「油みそ」。これがまた美味しい！甘みと島らっきょうの苦みがいい感じでマッチ。
追加でチラガーも注文。
山羊ではなく豚肉、というか豚の顔の皮。甘辛くて不思議な食感がクセになります。コラーゲンたっぷり！
再び山羊料理。気になる山羊汁を注文。
山羊汁には生姜とよもぎがたっぷり！よもぎは健康と美容に良い薬草。翌日、便通がめっちゃ良くなりました！
サービス精神たっぷりのママさん。サービスでシークァーサーいただきました。
そのまま食べるの、実は初めてでした。美味しいです♪
この頃にはすでにビールから泡盛へ。
泡盛にシークァーサーの果汁入れて飲むのも好き♪
イカ墨の塩辛だったかな？これもサービス？泡盛のアテに頂きました。
〆はヤギの旨みがたっぷり染み込んだ山羊ぞうすい。ボリューミーでお腹はいっぱいに！
常連さんが多いお店で最初はちょっと居心地悪いかな？と思いましたが、ママさんも店員さんも気さくでいい人達なのですぐに仲良くなりました！
どの料理も美味しかったのですが、ママさんと店員さんが言うには「山羊ギョーザが美味しい」とのこと。それは是非食べてみないと！
店舗情報
電話番号：098-884-6266
営業時間：18:00-翌1:00
定休日：日曜
追記
「山羊ギョーザ」を食べるために2日連続で「美咲」さんへ！
参考
＊2020年2月29日放送『朝だ!生です旅サラダ』の“陸斗が行く！日本縦断コレうまの旅”でも紹介されています。
＊本記事に掲載されている情報は2023年1月11日時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
