2024年3月19日に発売された世界的グルメガイドブック『ゴ・エ・ミヨ2024』。沖縄からは8店舗が選出され掲載されました。
ゴエミヨ2024
『ゴ・エ・ミヨ』とは世界15カ国で展開されているフランス発のレストランガイドブック。
世界的には「ミシュランガイド」と並ぶ知名度で、ミシュランガイドの「「レッドガイド」に対し「イエローガイド」と呼ばれている。
アジアでは日本版のみ発行されており、今回で8年目。（九州・沖縄エリアは2022年版から）
評価は「星」ではなく「トック」で表現され、最高評価は「5トック」。
【5トック】全てに卓越したレストラン（19～20点）
【4トック】非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
【3トック】素晴らしいレストラン（15～16.5点）
【2トック】料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
【1トック】良いレストラン（11～12.5点）
【トックなし】美味しいレストラン（10～10.5点）
【POP】料理やスタイル、お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店
＊【1トック】【トックなし】のお店はガイドブックに掲載されていません。
沖縄以外の『ゴエミヨ2024』の情報はこちら↓
追記（2024.7.7）
＊『ミシュランガイド』がホテル評価として「ミシュランキーホテル」を発表！「ミシュランキー」を獲得した沖縄のホテルをまとめました！
ゴエミヨ2024掲載の沖縄レストラン
沖縄県内のレストランで『ゴエミヨ2024』に掲載されたお店は8軒。
残念ながら沖縄で【5トック】や【4トック】を獲得したレストランはありませんでした。
最高評価は【3トック】で2軒。
3トックに継ぐ高評価【2トック】が2軒、【POP】は4軒選ばれました。
沖縄本島からは那覇市・宜野座村・今帰仁村・北谷町・名護市のレストランが掲載。その他、石垣島のお店が1軒選ばれました。
3トック：2軒
沖縄県内で3トックを獲得したレストランは2軒。
ザ・ひらまつ・ホテルズ＆リゾーツ 宜野座
2年連続
ホテル「ザ・ひらまつ・ホテルズ＆リゾーツ 宜野座」内にあるフレンチレストラン。
［ジャンル］フランス料理
［評価］3トック（15.5/20点）
［エリア］中部エリア（宜野座村）
電話番号：098-968-5600
営業時間：17:30-20:00（L.O.）
定休日：不定休（ホテルの休館に準ずる）
URL：https://www.hiramatsuhotels.com/ginoza/
「ザ・ひらまつ・ホテルズ＆リゾーツ 宜野座」の宿泊情報はこちら↓
（出典：一休.com
）
電話番号：098-968-5600
総客室数：19室
追記（2024.7.7）
ミシュランガイド
＊「ザ・ひらまつ・ホテルズ＆リゾーツ 宜野座」は『ミシュランガイド』のホテルセレクションで「1ミシュランキー」を獲得しました。
6 SIX （シス）
3年連続
2022年版から唯一！3年連続で掲載されたレストラン。
［ジャンル］イノベーティブ
［評価］3トック（15/20点）
［エリア］本部・名護エリア（今帰仁村）
電話番号：0980-56-3733
営業時間：16:00スタート/19:00スタート
定休日：不定休
URL：https://six-kouri.com/
2トック：2軒
2トックを獲得したレストランはそれぞれ那覇市で2軒。
フレンチレストラン ラトリエ
NEW
2023年6月に那覇市上之屋から移転オープン。
島袋シェフは名店「オテル・ドゥ・ミクニ本店」で三國清三氏のもとで7年間修業。
［ジャンル］フランス料理
［評価］2トック（14.5/20点）
［エリア］那覇エリア（那覇市）
電話番号：098-862-8167
営業時間：12:00-14:30 18:00-22:00（火水：18:00-22:00）
定休日：月曜、第2・4火曜
URL：https://www.latelier-okinawa.com/
島cuisine あーすん
2年連続
沖縄県産の食材を駆使した料理店。
［ジャンル］島キュイジーヌ
［評価］2トック（14.5/20点）
［エリア］那覇エリア（那覇市）
電話番号：098-851-5360
営業時間：［月水木］11:00-16:00 ［金土］12:00-15:00 18:00-23:00
定休日：日曜、火曜
URL：https://earthen069.business.site/
POP：4軒
POPに選ばれたお店4軒は全て初掲載。
アダムス（ADAMS）
NEW
1日に6名のみ。「ワインと料理」の小さなお店。
［ジャンル］イタリア料理
［評価］POP
［エリア］中部エリア（北谷町）
電話番号：098-989-3930
営業時間：19:00-23:00
定休日：月曜、火曜
URL：https://www.instagram.com/adams_okinawa/
トゥタン（tutan）
NEW
2019年オープン。
屋我地島にある築約50年の古民家をリノベーションしたお店。
［ジャンル］創作料理 ジャンルレス
［評価］POP
［エリア］本部・名護エリア（名護市）
電話番号：0980-52-8039
営業時間：17:30-23:00
定休日：不定休
URL：https://www.instagram.com/tutan.okinawa/
バガブンド（vagabundo）
NEW
石垣島にある本場のメキシコ料理が楽しめるメキシカンキッチン＆バー。
［ジャンル］メキシコ料理
［評価］POP
［エリア］八重山諸島エリア（石垣島）
電話番号：0980-83-9278
営業時間：17:30-23:30
定休日：日曜、月曜
URL：https://www.vagabundo.jp/
パスタイオーネ オキナワ（PASTAIONE OKINAWA）
NEW
2023年7月1日オープン。
東京・麻布十番で6年連続でミシュランガイドに掲載されたイタリアンレストラン「LaPastaione（ラ パスタイオーネ）」がチームを一新して沖縄にて開業。（「LaPastaione（ラ パスタイオーネ）」は『ミシュランガイド東京』2015年版～2020年版でビブグルマンを獲得）
チームを束ねるのはイタリアで８年間修業した女性シェフ・玉城愛子。
［ジャンル］イタリア料理
［評価］POP
［エリア］那覇エリア（那覇市）
電話番号：098-943-3905
営業時間：17:00-23:30
定休日：日曜
URL：https://www.instagram.com/pastaione_oknw/
ゴエミヨ2024の購入
発売日：2024年3月19日（火）
価格：3,300円（税込）
![ゴ・エ・ミヨ 2024 (Gault&Millau) [ ゴ・エ・ミヨ ジャポン編集部 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/4731/9784344954731_1_2.jpg?_ex=128x128)
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
