2024年10月18日放送の『ララLIFE』は相武紗季が沖縄で話題のラム酒を飲み歩き！紹介されたラム酒やお店の情報をまとめてみました。
沖縄ラム酒特集
今、沖縄で飲むお酒はラム酒！
ラム酒はジン・ウォッカ・テキーラと並ぶ「4大スピリッツ（蒸留酒）」の一つで、その原料はサトウキビ。
熟成具合などで【ホワイト】【ゴールド】【ダーク】と大きく3種類に分類される。
【ホワイト】樽熟成させず無色透明、フレッシュで軽やかな味わいが特徴。最も生産量が多い。
【ゴールド】内側を焦がした樽で3年未満熟成。樽由来の甘い風味が特徴。
【ダーク】3年以上の熟成を経ると黒褐色のラム酒。濃い褐色の色合い、濃厚な風味と余韻の長さが特徴。
沖縄のサトウキビの収穫量は66万4,400t（2023年）。
沖縄こそ世界も欲しがる日本産ラム酒の聖地。
飲めば広がる甘い島の香り。サトウキビの島々が生んだ沖縄で国産ラム酒を味わい尽くす旅。
番組で紹介されたラム酒やお店など詳しくまとめてみました。
北谷町のラムカクテルが自慢のシーサイドバー
Sammy’s Bar KIWI（サミーズバーキウイ）
番組冒頭で紹介されたお店、その１。
北谷町の人気ビーチ「アラハビーチ」の近くにあるラムカクテルが自慢のシーサイドバー。
●モヒート 1,430円
ラム×ミント、ライム、炭酸水、シュガーシロップ
紹介されたラム酒は、瑞穂酒造「THE OKINAWA ISLAND RUM」。
電話番号：090-4987-6984
営業時間：19:00-翌2:00（土日：17:00頃-翌2:00）
定休日：不定休
世界一のバーテンダーがプロデュース
El Lequio（エルレキオ）
番組冒頭で紹介されたお店、その２。
ゆいレール牧志駅からオリオンホテル方面へ向かい、左手に曲がった先にある世界一のバーテンダーがプロデュースしたバー。
●キジムナーの香水 2,420円
ラム×グァバ、ライチ、フィッシュオイル
電話番号：098-975-9674
営業時間：19:00-翌2:00
定休日：なし（年始休業あり）
URL：https://www.instagram.com/el_lequio_okinawa/
ここから相武紗季さんが登場。
ラム酒の技術開発で国内初の洋酒技術研究会賞を受賞
3種のラムと沖縄の土を喰らう
地料理・旬菜 土香る
「土を喰らう」＝「旬を食べる」
毎朝産直市場で厳選した食材を仕入れ、旬がいただけるお店。
●てびち 900円
紹介されたラム酒は、南大東島のホワイトラム「コルコル」。
●コルコル アグリコール25 500円
コルコルのロックに合う、オススメの料理がゴーヤーチャンプルー。
●ゴーヤーチャンプルー 750円
ゴーヤの苦味にサトウキビの甘さ。絶妙なハーモニーを楽しめる。
ゴールドラムは伊江島のラム「イエラム サンタマリア ゴールド（アルコール37度）」が紹介。
伊江島のサトウキビに北海道余市から送られてきたウイスキーの中古樽を使用。
ロックも良いが、樽由来の風味がはじけるソーダ割りもオススメ。
3杯目は主役になれる強烈な1本、沖縄で一番初めに商品化されたヘリオス酒造のダークラム「黒糖酒」。＊諸説あり
木の樽で寝かせる期間が長ければ長いほど色が濃くなり、風味も強く、甘みも強くなるとのこと。
電話番号：098-943-9460
営業時間：17:00-23:00
定休日：水曜
URL：https://tsuchikaoru.com/
ブルワリー併設のお店でクラフトビール
MAHOWBREW（マホウブルー）
陶芸工房やギャラリーが数多く軒を連ねる「壺屋やちむん通り」を抜けて国道330号線を左折した先にあるブルワリー併設のお店。
約10種類のできたてクラフトビールを楽しめる。
●Cordelia（Half） 900円
かりゆしすいか、豊見城産キュウリ、ライチピューレ、県産のフルーツを使った爽やかな一杯。
電話番号：050-1343-1866
営業時間：11:00-15:00 18:00-22:00
定休日：火曜
URL：https://mahowbrew.com/
沖縄最古の居酒屋でラム酒を
小桜
国際通りから一本脇に入った、昔ながらの飲食店やスナックが並ぶディープスポット「竜宮通り社交街」にある沖縄で最も古いと言われる居酒屋。
1955年創業、先々代から約70年。変わらぬ沖縄の味が楽しめる。
●ラムシュワ 900円
黒糖で作られたラム酒「KOKUTO DE LEQUIO Yambaru Spiced Rum」。
「黒糖ラム」は一般的なラムと違い、サトウキビを一度凝縮させた黒糖が原料。
手間暇かけた先にあるのは焼き菓子のような甘く香ばしい風味。
黒糖ラムに合わせるのが「ソーメンチャンプルー」。
●ソーメンチャンプルー 770円
店主のおばあちゃんのレシピ。見た目はシンプル、「こういうのでいいんだよ」の味。
［その他紹介された料理］
●豆腐よう 660円
●ミミガーの和え物 420円
「ぐすーよー、カリーさびら」（皆様、乾杯しましょう）
「カリー」（乾杯）
電話番号：098-866-3695
営業時間：18:00-23:00
定休日：火曜
URL：https://www.kozakura.co/
離島8島の黒糖ラム酒
居酒屋「小桜」でNOTE監修者の仲里彬さんと合流。
瑞穂酒造で働く仲里さんが教えてくれたラム酒は離島8島の黒糖を使った瑞穂酒造のラム酒。
黒糖を沖縄の離島8島で作られており、8島の黒糖それぞれの特徴を生かした8本。
●7th Release – IRIOMOTE ISLAND RUM（西表島）
洋館などの和菓子を連想させるラム酒。
●6th Release – TARAMA ISLAND RUM（多良間島）
熟れたバナナのような豊かな香りが特徴のラム酒。
・伊江島
・粟国島
・多良間島
・小浜島
・西表島
・与那国島
・波照間島
沖縄のラストは･･･〆ステーキ
十鞠ステーキ
沖縄の〆の定番と言えばステーキ。
相武紗季さんが最後に訪れたお店は、2023年11月12日にオープンしたという崇元寺通り沿いにあるステーキ店。
●十鞠特選豪州産ブラックアンガステンダーロイン 200g 5,000円
ラム酒を使ったフランベ。
ラム酒を使うことでお肉が甘い香りを纏い、旨みを閉じ込めるとのこと。
電話番号：098-880-6062
営業時間：17:00-24:00（金土日：12:00-24:00）
定休日：不定休
URL：https://www.instagram.com/tomari_steak/
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
