バナナマンのせっかくグルメ【うるま市】
2024年8月4日放送『バナナマンのせっかくグルメ』は日村さんが沖縄本島の東部に位置する「沖縄県うるま市」へ。地元の人に教えてもらった平安座島にあるA5ランク和牛のカツ＆ステーキ定食が食べられるお店『肉や食堂inへんざ』を紹介！
うるま市「ミスジステーキ＆赤身牛カツ」
バナナマンの日村勇紀さんが 沖縄本島の東部「うるま市」でグルメ探し！
今回は2024年4月28日＆5月26日放送の続編！
うるま市の過去2回の放送で紹介できなかった「A5ランク和牛のカツ＆ステーキ定食」がオススメという、うるま市平安座島のお店『肉や食堂inへんざ』を紹介！
肉や食堂 in へんざ
うるま市の平安座島にある古民家をリノベーションした、創業6年の宮崎牛料理専門店。
使用するお肉は特上A5ランクの宮崎牛のみ。
厳選した宮崎牛を使ったミルフィーユカツやサイコロステーキなどこだわりの肉料理が味わえる。
●極上ミスジ×赤身牛カツ 3,487円
【牛カツ】
使用するのはA5ランクの特上宮崎牛の内モモ肉。柔らかく濃厚な味わいが特徴。
その極上のお肉に地元沖縄のまろやかな天然塩で下味を付け、自家製のパン粉をまとわせ、180度の油で短時間サッと揚げる。
取り出しカツは余熱でじっくり火を通し、二度揚げ。こうすることでお肉の旨みを損なわずにジューシーな仕上がりに。
【ミスジステーキ】
希少部位である宮崎牛のミスジを沖縄県産の天然塩で下味を付け、両面を強火でサッと焼き上げた、とろける様な柔らかさの極上ステーキ。
「わさび＆醤油」、沖縄の天然塩とレモン果汁を混ぜた「自家製レモン塩」をつけて。
（出典：https://nikuya-shokudo-henza.com/）
［その他番組で紹介されたメニュー］
●牛ミルフィーユカツ 2,728円
●1.5倍盛り すごいサイコロステーキ 4,257円
電話番号：090-8823-7130
営業時間：11:00-16:00（金土日：11:00-16:00 17:00-21:00）
定休日：木曜
URL：https://nikuya-shokudo-henza.com/
＊「肉や食堂inへんざ」は2024年7月8日放送の『しゃべくり007』で失恋ソングの神様・HYが紹介しています。
追記（2024.8.27）
＊「肉や食堂inへんざ」は2024年8月27日放送の『相席食堂』でも紹介されました。
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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