2025年3月18日に発売された世界的グルメガイドブック『ゴ・エ・ミヨ2025』。沖縄からは8店のレストランが選出され掲載されました。
ゴエミヨ2025
『ゴ・エ・ミヨ』とは世界15カ国で展開されているフランス発のレストランガイドブック。
世界的には「ミシュランガイド」と並ぶ知名度で、ミシュランガイドの「レッドガイド」に対し「イエローガイド」と呼ばれている。
アジアでは日本版のみ発行されており、今回で9刊目。（九州・沖縄エリアは2022年版から掲載されています。）
評価は「星」ではなく「トック」で表現され、最高評価は「5トック」。
【4トック】非常に素晴らしいレストラン（17～18.5点）
【3トック】素晴らしいレストラン（15～16.5点）
【2トック】料理人の個性を感じるレストラン（13～14.5点）
【1トック】良いレストラン（11～12.5点）
【トックなし】美味しいレストラン（10～10.5点）
【POP】料理やスタイル、お店の雰囲気など、特筆すべき美点のあるお店
＊【1トック】【トックなし】のお店はガイドブックに掲載されていません。
沖縄県外の『ゴエミヨ2025』掲載情報こちら↓
≫ 【ゴ・エ・ミヨ 2025】レストラン格付け一覧まとめ
全国の高評価（5トック・4トック）レストランはこちら↓
「ミシュランキー」を獲得した沖縄県内のホテルはこちら↓
ゴエミヨ2025掲載レストラン
沖縄県内のレストランで『ゴエミヨ2025』に掲載されたお店は8軒。
残念ながら沖縄で【5トック】や【4トック】を獲得したレストランはありませんでした。
最高評価は【3トック】で6軒。
3トックに継ぐ高評価【2トック】が1軒、【POP】は1軒選ばれました。
沖縄本島からは那覇市・宜野座村・今帰仁村・北谷町・名護市のレストランが掲載。その他、石垣島のお店が1軒選ばれました。
3トック：6軒
沖縄県内で3トックを獲得したレストランは6軒。
アローエデッセ
NEW!!
ホテル「ASBO STAY HOTEL（アスボステイホテル）」内にあるフレンチレストラン。
［評価］3トック（15/20点）
［エリア］中部エリア（金武町）
電話番号：098-989-4919
営業時間：11:30-15:00 18:00-22:00
定休日：月曜、火曜、その他不定休
URL：https://www.aloedesse.com/
＊2025年初掲載
＊「ASBO STAY HOTEL」の宿泊情報はこちら↓
電話番号：098-989-4797
総客室数：120室
開業日：2022年4月
大浴場 温泉
ザ・ひらまつ・ホテルズ＆リゾーツ 宜野座
3年連続
ホテル「ザ・ひらまつ・ホテルズ＆リゾーツ 宜野座」内にあるフレンチレストラン。
［評価］3トック（15/20点）
［エリア］中部エリア（宜野座村）
電話番号：098-968-5600
営業時間：17:30-20:00（L.O.）
定休日：不定休（ホテルの休館に準ずる）
URL：https://www.hiramatsuhotels.com/ginoza/
＊2023年～3年連続で3トックを獲得
＊「ザ・ひらまつ・ホテルズ＆リゾーツ 宜野座」の宿泊情報はこちら↓
（出典：一休.com
）
ミシュランガイド
＊「ザ・ひらまつ・ホテルズ＆リゾーツ 宜野座」は『ミシュランガイド』のホテルセレクションで「1ミシュランキー」を獲得。
トット
NEW!!
2025年初掲載のイタリアンレストラン。
［評価］3トック（15/20点）
［エリア］中部エリア（宜野湾市）
電話番号：098-800-2592
営業時間：19:00-（一斉スタート）
定休日：日曜、月曜、火曜、土曜
URL：https://www.instagram.com/totto_okinawa/
＊2025年初掲載
6 SIX （シス）
4年連続
2022年版から唯一！4年連続で掲載されたレストラン。
［評価］3トック（15/20点）
［エリア］本部・名護エリア（今帰仁村）
電話番号：0980-56-3733
営業時間：16:00-19:30 19:30-22:00
定休日：不定休
URL：https://six-kouri.com/
＊2022年は2トック、2023年～3年連続で3トックを獲得
モヴェズ エルブ
NEW!!
2025年初掲載、うるま市の住宅街（住所非公開）のフレンチレストラン。
［評価］3トック（15/20点）
［エリア］中部エリア（うるま市）
電話番号：-
営業時間：要確認
定休日：なし
URL：https://mauvaiseherbe.okinawa.jp/
＊2025年初掲載
島cuisine あーすん
3年連続
沖縄県産の食材を駆使した料理店。
［評価］3トック（15/20点）
［エリア］那覇エリア（那覇市）
電話番号：098-851-5360
営業時間：［火~木］11:00-15:00 ［金土］12:00-15:00 18:30-23:00
定休日：日曜、月曜
URL：https://earthen-okinawa.com/
＊2023年～2024年は2トック、2025年で3トックを獲得
2トック：2軒
2トックを獲得したレストランは那覇市の1軒。
フレンチレストラン ラトリエ
2年連続
2023年6月に那覇市上之屋から移転オープン。
島袋シェフは名店「オテル・ドゥ・ミクニ本店」で三國清三氏のもとで7年間修業。
［評価］2トック（14/20点）
［エリア］那覇エリア（那覇市）
電話番号：098-862-8167
営業時間：12:00-14:30 18:00-22:00（火水：18:00-22:00）
定休日：月曜、第2・4火曜
URL：https://www.latelier-okinawa.com/
＊2024年～2年連続で2トックを獲得
POP：1軒
POPに選ばれたお店は1軒。
ピッツァ ダ トゥッティ
2023年にPOPで掲載。
石垣市街地から白保へ移転して再びPOPに掲載されたイタリアンレストラン。
［評価］POP
［エリア］八重山諸島エリア（石垣島）
電話番号：0980-87-8611
営業時間：11:30-14:30 17:00-19:00（夜はテイクアウトのみ。店内営業については要確認）
定休日：火曜、水曜
URL：https://www.instagram.com/pizza.da.tutti/
＊2023年でPOP、2025年もPOPで掲載
ゴエミヨ2025の購入
発売日：2025年3月18日（火）
価格：3,300円（税込）
![ゴ・エ・ミヨ 2025(Gault&Millau) [ ゴ・エ・ミヨ ジャポン編集部 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/noimage_01.gif?_ex=128x128)
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
