那覇市牧志にあるちょっと変わったタイ料理店『パーラー カオソーイ』。タイ料理の中でも北部の名物「カオソーイ」の専門店が気になったので食べてみることに。
那覇市「パーラー カオソーイ」
国際通りから「平和通り商店街」に入り、奥へ奥へ進んだ先「旧牧志公設市場衣料・雑貨部」のすぐ隣にあるお店。
「旧牧志公設市場衣料・雑貨部」と言えば2025年7月リニューアルオープンするそうです。
「沖縄で唯一のカオソーイ専門店」と謳っていますが、カオソーイの専門店なんて沖縄だけでなく日本でも珍しいお店。
カオソーイって？
そもそも「カオソーイ」を聞いたことがない人や食べたことがない人も多いのでは？
「タイ料理は食べたことがあるが、カオソーイは食べたことがない」という人もいるかと思います。
「カオソーイ」とはチェンマイなどで有名なタイ北部のカレーラーメン。スパイスをたっぷり使ったラーメンで、揚げた麺が入っているのも特徴。
タイ料理屋さんでも扱っていないお店が多く、メニューに「カオソーイ」があると必ず注文してしまうくらい個人的には大好きなタイ料理。
店主は本場タイで修業！
店主は沖縄出身で、タイに8年住んでいたとのこと。
本場のタイ料理＆カオソーイを知り尽くした店主が作る本格タイ料理のカオソーイが味わえます。
今回食べたメニュー
今回食べた料理は「カオソーイ」とタイ料理の「ソムタム」。そしてタイ料理のお供はやっぱり「タイビール」！。
●カオソーイ 850円
●ソムタムタイビールセット 1,000円
ソムタム＆タイビール
まずは、青パパイヤのサラダ「ソムタム」。タイビールは「チャーン」と「レオ」をいただきました。
ソムタムは酸っぱさが先にきて、後から辛さがやってくる感じ。つまみになるサラダでタイビールとの相性抜群！
かなり辛さを感じましたが、それでも日本人向けにかなり辛さは抑えているとのこと。
カオソーイ
辛さは3段階（1～3）あり、「1」がノーマルとのことで迷わず「1」を選択。
パクチーありは「+50円」ですが、パクチー大好きなので「あり」で。
「カレーラーメン」ではなく「タイ式スパイスラーメン」と表現しているだけあってスパイスがガツンと効いたパンチのあるカオソーイ。美味しい！
思っていた以上にコシのある麺。
揚げ麺ももちろん入ってます。
パクチーは細かく刻んでトッピング。スープに満遍なく混ざっていい感じ。
やわらかくホロホロのチキンドラム。カオソーイにはやっぱりチキンです！
残ったスープには「追いジャスミンライス」。普通サイズ（+200円）と一口サイズ（+100円）で悩みましたが、一口サイズで注文。
カレーライスというか、スープカレーにご飯を入れたっぽくてこれまた美味しい！
普通サイズにしておけばよかった！ちょっと後悔。お腹に余裕があってスープが余ったら「追いご飯」超オススメです！
店舗情報
電話番号：－
営業時間：11:30-15:00 17:00+-21:00
定休日：木曜
URL：https://www.instagram.com/parlor_kaosoi/
＊本記事に掲載されている情報は2024年7月時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
