那覇市のちょっとディープな街・安里の沖縄料理店『ぱやお栄町店』。海鮮料理が自慢の沖縄料理と泡盛を楽しむお店。詳しく紹介したいと思います！
沖縄料理「ぱやお栄町店」
ゆいレール「安里駅」から徒歩約4分。
安里はちょっとディープな雰囲気が漂う街で、特に栄町商店街は独特な雰囲気。
そんな栄町商店街の奥にある沖縄料理店「ぱやお」は子供NGの大人の居酒屋。
落ち着いた雰囲気の店内。椅子の背は流木？オシャレです。
テーブル席？掘りごたつ？
2階もあるそうです。
メニューはずらりと沖縄料理。この日は旧正月関係で漁が無く、残念ながら鮮魚が入っていないとのこと。
「ゴーヤーチャンプルー」や「グルクン唐揚げ」などの沖縄料理の定番や「ドゥル天」や「海鮮ヒラヤーチー」などちょっと珍しいメニューまで。
普段は握り寿司なんかもあるみたい。食べたかったぁ～。
この日のオススメ。
ドリンクメニューがこちら。超古酒のボトル、飲みたいけど高っ！
最初はやっぱり生ビール！
オリオンビールの生（Mサイズ）、付き出しは「自家製ジーマミー豆腐」。
自家製でとろ～り、口当たりが滑らか！
沖縄野菜ハンダマを使った「ハンダマ炒め」。
ハンダマは旬が短い野菜で、苦味があって大人好み。
免疫力の向上・鉄分補給に効果があり、ぬめり成分が血液をサラサラにしてくれるそうです。
お酢をかけて食べるのがオススメとのこと。やってみましたが、確かに合う！
沖縄野菜ゴーヤを使った「ゴーヤ天ぷら」。
最近は苦みが少ないゴーヤーも多いですが、これはしっかり苦みのあるゴーヤー。これぞゴーヤー！
天ぷらの衣自体に味がある沖縄天ぷらで、苦みのあるゴーヤーと相性抜群！
ソースを付けて食べるのも美味しい！
沖縄のブランド豚アグー料理「あぐーベーコン」。
豚の脂の甘みが強くてジューシー！ベーコンとは思えないくらい柔らかくて旨みが濃い！
店主にオススメしてもらった〆料理「ソーミンチャンプルー（ソーメンチャンプル）」。
これが超シンプルなのに超美味しい！
コーレーグースかけたら、これまた旨い！
「ぱやお」の自慢の一つがこちらの「甕古酒」。
首里の酒蔵で独自に熟成させたという泡盛。
これは飲まなきゃ！ということで「ぱやお特選古酒30度 一合（カラカラ）」を注文。
さすが古酒！まろやかで飲みやすい！
チェイサーはレモン入りのお店。オシャレ。
まとめ・感想
この日は後生（グソー）のお正月「旧十六日祭」とのことで漁が無く、板前さんも3人休み。
「間に合わせですみません。」と店主。間に合わせとは思えない美味しさでした。
今回残念ながら食べられなかった鮮魚メニュー。
鮮魚が自慢とのことなので、鮮魚を食べるためにも必ず再訪したいと思います！
ちなみに、栄町の人気沖縄料理店「うりずん」と従兄弟（？）とのこと。
「うりずん」も美味しいけど、こちらも負けず劣らず！個人的には「ぱやお」さんの方が好きかも。
店舗情報
電話番号：098-885-6446
営業時間：17:00-24:00
定休日：年中無休
URL：https://payao.okinawa/
＊本記事に掲載されている情報は2024年2月時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
