2024年12月11日に放送された『九州沖縄食べにいき大賞』は「ど定番編」。九州沖縄各県の「ド定番グルメ」を紹介し、大賞を決める対抗戦。沖縄からは浦添市の『ブエノチキン』が選出。番組で紹介された情報をまとめてみました。
九州沖縄食べにいき大賞「ど定番編」
TBS系九州沖縄7局（8県）のグルメ対抗戦「九州沖縄食べにいき大賞」。
毎日のように地元グルメを取材するディレクターが県民なら誰でも知っているであろうド定番グルメをご紹介。
アメリカ文化から生まれたド定番グルメ！アレンジ無限大「ブエノチキン」
沖縄丸鶏製造所 ブエノチキン
沖縄県民ならだれでも知っているド定番料理に選ばれたのは浦添市の『ブエノチキン』。
創業から43年、提供する料理は1つだけにも関わらず、多い日には1日2,000食も出るほどの人気。
沖縄では毎年様々なメディアに取り上げられる超有名店。
●ブエノチキン 1羽 2,400円
香ばしく焼き上げた鶏の丸焼き。
使っているのは沖縄県産の“やんばる若鶏”。
鶏の中に大量のニンニクを入れ、大量のニンニクとお酢とハーブが入ったを秘伝のタレに漬け込み、2日間漬け込み味を染み込ませて焼き上げた一品。
お酢とハーブの消臭効果により旨みだけが凝縮。2時間かけてじっくり焼き上げるので皮が香ばしくなりニンニクと鶏の旨みが混ざり合い超絶美味しいブエノチキンが出来上がる。
食べる部位毎に違った味や食感が楽しめ、さらに中に詰まったホクホクのニンニクと一緒に食べるとガツンとした旨みが堪能できる。
（出典：https://www.buenourasoe.com/）
沖縄県民はテイクアウトでいただくのがど定番。
お祝いなどで自宅に親族が集まる際にはチキンというアメリカのターキー文化のような風習が根付いており、老若男女に愛され魅了している。
またアレンジして食べるのも魅力の一つ。
白米にとろけるチーズ・バター・ブエノチキン・ニンニク・ネギをのせ、醤油をひと回しかけて完成。
沖縄担当・比嘉Dのオススメの食べ方は、トマトや生オニオンと一緒にパンに挟んでバーガーにして食べる食べ方。
タマネギのシャキシャキとトマトの酸味に鶏の旨み、ニンニクのガツンが相まって止まらなくなる、とのこと。
見事【九州沖縄 食べにいき大賞】を獲得！
電話番号：098-876-0452
営業時間：10:00-17:30
定休日：月曜・日曜
URL：https://www.buenourasoe.com/
＊浦添市「ブエノチキン」の食レポ記事はこちら↓
＊「ブエノチキン」をお取り寄せしてみました↓
九州のド定番グルメ
沖縄以外の九州各県の「ド定番グルメ」にエントリーされたお店はこちら↓
福岡県
牧のうどん 加布里本店
糸島市に本店を構えるうどん店。
福岡を中心に18店舗も展開するうどんチェーン店。
お昼時には超満員になるのが牧のうどんの日常。
●ごぼう天うどん 460円
牧のうどん一番人気のメニュー。
麺はあえて水で締めない麺でふわふわ食感。
スープは鰹節と高級利尻昆布をたっぷり使った極上スープ。
ダシ用利尻昆布の国内消費量7％を牧のうどんが占めているとのこと。
うどんと一緒に配膳されるヤカンの中には高級スープが。麺がスープを吸ってしまうのでスープを継ぎ足せるように用意してくれているとのこと。
電話番号：092-322-3091
営業時間：9:00-24:00
定休日：第3水曜
URL：https://www.makinoudon.jp/
大分県
ランズ珈琲
1981年（昭和56年）創業のオシャレなカフェ。
現在の店主は2代目で、人気は2代目店主が考案するパフェ。
オーナーのパフェ愛でパフェのメニューは20種類以上。
●金魚鉢パフェ 2,959円
普通サイズのパフェの約5本分。
電話番号：097-529-7081
営業時間：10:00-221:00
定休日：商業施設に準ずる
URL：https://ranzucafe.jp/
佐賀県
井手ちゃんぽん 本店
佐賀感ゼロのド定番グルメ。
創業75年、県民にソウルフードと言わしめるお店。
武雄市の本店から始まり、現在は県内に合計5店舗、さらに佐賀県以外の九州他県に7店舗展開するチェーン店。
●ちゃんぽん 870円
豚肉・かまぼこ・ニンニク・もやし・キャベツなどの具材を一気に炒めて、約20時間かけて煮込んだ豚骨スープを投入。そこへ30年試行錯誤して完成させたモチモチの自家製麺と合わせた一品。
その人気の高さからカップ麺にも。
●カツ丼 930円
甘いタレが特徴でちゃんぽんと肩を並べる人気メニュー。人気過ぎてカツ丼だけで独立して専門店を出す程。
電話番号：0954-36-2047
営業時間：10:30-21:00
定休日：水曜
URL：https://ide-chanpon.co.jp/
長崎県
元祖茶碗むし 吉宗
江戸時代、慶応2年（1866年）創業の超老舗。
長崎県民はもちろん全国から観光客が訪れるお店。
店内はまるで150年前にタイムスリップしたような雰囲気。
●茶碗蒸し 880円
丼サイズの器にぷるっぷるのやわらかい茶碗蒸しがいっぱい。
蒸した酢飯の上に錦糸卵・あなごの蒲焼・桜でんぶをのせた見た目にも美しい「蒸寿し」をセットに注文するのがド定番。
●御一人前（茶碗むしと蒸寿し） 1,540円
電話番号：095-821-0001
営業時間：11:00-15:30 17:00-21:00
定休日：月曜、火曜
URL：https://yossou.co.jp/
＊2021年1月31日放送の『バナナマンのせっかくグルメ』でも紹介されました。
熊本県
おふくろの味 みむろ
昭和45年（1970年）創業、熊本県庁マンが愛するグルメ。
県庁マンの昼休憩1時間が勝負。11時のオープンから30分ですでに満席。
●いわしフライ定食 600円
創業当時から変わらないのが「いわしフライ」は35年値上げなし。
新鮮なイワシを捌いて丁寧に骨を取り、衣をつけて一匹一匹揚げた一品。
オススメの食べ方は“こしょう酢”。ほんのりピリ辛で揚げ物にピッタリのあっさり味。
電話番号：096-384-0812
営業時間：11:00-14:00
定休日：水曜・土曜・日祝
宮崎県
らーめんと定食の店 竜宮ラーメン
開店直後から満席になる人気店。
ラーメン店なのにチキン南蛮が大人気で宮崎で有名になったお店。
●チキン南蛮定食 1,100円
卵が多めのタルタルソース。
甘酢は地鶏の出汁が効いており、あっさりなのに食欲をそそる味。とろみをつけることで甘酢が鶏肉に絡みやすい。
ごはん・タルタルソースは無料で大盛りが可能。
電話番号：0985-85-6793
営業時間：11:00-14:00 18:00-20:00
定休日：木曜、水曜不定休
URL：https://www.instagram.com/ryugu_ramen/
＊2019年9月22日放送の『バナナマンのせっかくグルメ』でも紹介されています。
鹿児島県
天文館むじゃき
鹿児島でこのお店を知らない人はいないド定番中のド定番のお店。
今年で創業75年を迎えた鹿児島の有名過ぎるスイーツ「白熊」発祥のお店。
元々はうなぎ・寿司などの大衆食堂として1946年に創業されたとのこと。
かき氷の上に門外不出のミルクシロップをかけ、その上からたくさんのフルーツや寒天などが鮮やかに彩られた「白熊」。淡雪のようなふわっとした氷はまさに絶品。
●白熊（ベビー） 650円
もう一つのド定番で、今回紹介されたメインの商品が「黒豚ロースステーキ」。
●黒豚ロースステーキセット 2,080円
黒豚のロース肉を厚切りにし焼き上げ、甘めの味わいに仕上げたデミグラスソースをかけた一品。
電話番号：099-222-6904
営業時間：11:00-19:00
定休日：不定休
URL：https://mujyaki.co.jp/
＊『バナナマンのせっかくグルメ』や『朝だ!生です旅サラダ』でも紹介されました。
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
